Véritable parlement local de l'eau, ce conseil d'exploitation se compose de 18 membres (9 titulaires et 9 suppléants), où l'on retrouve des élus de la majorité, des élus de l'opposition, ainsi que des usagers et des représentants d'association d'usagers.
Pourtant, les communes de la taille de Saint-Ambroix ne sont pas obligées d'ouvrir les conseils d'exploitation des régies des eaux aux non-élus ; ici, l'équipe municipale a souhaité créer un lieu d'échange, où les usagers peuvent s'exprimer et débattre autour des thèmes de l'eau potable et de l'assainissement.